La cocina balinesa es muy variada y recibe influencias de todo el mundo. Los ingredientes principales son el arroz y las especias. Se suelen preparar con pollo, cerdo, mariscos o pescado usando un gran número de especias tales como jengibre, azafrán, pimienta, nuez moscada.
Ayam Betutu
Ayam Betutu es sin dudas unas de mis comidas preferidas en Bali. Contiene pollo («Ayam» significa Pollo), una mezcla de verduras, maní y sambal (Esto es generalmente muy picante), siempre con Arroz.
Recuerda, para pedir que no sea picante debes decir «Tidak Pedas».
Es una comida típica de Bali, por lo que la puedes encontrar fácilmente, desde lugares de comida local hasta restaurantes de alta categoría.
El precio en lugares locales es entre 10.000 – 16.000 rupias (1 USD), en restaurantes puedes encontrar precios de hasta 50.000 rupias (4 USD).
Si vienes a Bali, esta es una de las comidas que tienes que probar.
Babi Guling
Indonesia es un país musulmán, por lo que generalmente es difícil encontrar comidas con cerdo, pero esto no ocurre en Bali. La isla de Bali es una isla ocupada mayoritariamente por el hinduismo, y no tienen ninguna restricción en cuanto a comer cerdo, incluso comen muy a menudo.
Babi Guling es un clásico de la comida Balinesa, Esta compuesta de Arroz con diferentes cortes de cerdo asado, generalmente acompañado de una pequeña sopa de verduras con cerdo hervido.
El precio es alrededor de 14.000 a 20.000 rupias.
Hola mateo!! Colo estas? Seguro no te acordas de mi, soy amiga de Sergio y a vces te veia cuando lo inas a visitar al edificio. Que bueno q tengas este blog!! Tengo q felicitarte por la experiencia q estas teniendo alla! Ojala pueda ir algun dia. Besos!!
Muchas gracias…. si la verdad que es la mejor experiencia de mi vida, vivir en este país. Bueno si algún día venís te puedo ayudar. Saludos